7. Los Viñedos

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Nos encontramos entre los excepcionales viñedos de Ines. Solo tenemos que echar la vista a nuestro alrededor y fijarnos en el terreno que en la villa se ha dedicado a la vid. Un manto de hojas verdes han cubierto siempre estas tierras, donde tiene su orígen uno de los mejores vinos de la Ribera del Duero.

Los Viñedos de Ines

Los Viñedos de Ines

Punto de partida de aromas y sabores, los viñedos de Ines ofrecen cada otoño un fruto especial que aporta a los vinos de la Ribera un matiz inconfundible. Las características del clima en este rincón de la Ribera del Duero, como la altitud, la orografía y latitud influyen en el viñedo de forma decisiva.

Sus 910 metros sobre el nivel del mar, su clima templado pero con heladas en invierno así como las precipietaciones que a la provincia llegan, en mayor medida que a otras zonas de la Ribera, otorgan una serie de connotaciones especiales a los vinos sorianos.

La genética de los viñedos viejos así como la rica tierra que nos econtramos entre el sistema Ibérico y el S. Central, son el resultado del paso del tiempo y de todas las personas que vivieron en Ines y cuidaron, trabajaron y vendimiaron sus viñedos con mimo y con destreza durante generaciones.

Buena parte del viñedo de Ines está compuesto por viñas centenarias, viñas viejas que dan como resultado vinos excelentes. Pequeñas parcelas de cepas con solera donde prima la calidad frente a la cantidad de sus frutos y del caldo que de las uvas se extrae.

Cabe resaltar que las viñas centenarias de Ines y de la Ribera del Duero, deben su solera y antigüedad a que escaparon de la filoxera finales del siglo XIX y principios del XX . A estas tierras no llegó el temido insecto americano que arrasó con los viñedos de media Europa.

Entre las cepas centenarias de Ines encontramos variedades de uva como el Tempranillo y el Albillo, unas uvas de una procedencia excepcional que forman parte de las botellas más exclusivas de nuestro país. Garnacha tinta también podemos ver pero un número reducido de cepas jóvenes.

 

Marcada por la climatología y la altitud como uno de sus signos de identidad, la Denominación de Origen Ribera del Duero fue aprobada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación el 21 de Julio de 1982.

Localidades de la D.O Ribera del Duero

Localidades de la D.O. Ribera del Duero

La Denominación de Orígen Ribera del Duero la forman las siguientes capitales con sus municipios:

Burgos
60 Municipios
Segovia
4 Municipios
Soria
19 Municipios
Valladolid
19 Municipios

Las localidades incluidas en la D.O. Ribera del Duero en Soria son: Ines, San Esteban de Gormaz, Aldea de San Esteban, Atauta, Matanza de Soria, Olmillos, Pedraja de San Esteban, Peñalba de San Esteban, Quintanilla de Tres Barrios, Rejas de San Esteban, Soto de San Esteban, Velilla de San Esteban , Villálvaro, Langa de Duero, Castillejo de Robledo, Miño de San Esteban, Alcubilla de Avellaneda, Alcoba de la Torre, Alcubilla del Marqués.

Imágenes de hoy, ayer y siempre

Fuente: Propias. Vecinos. Musa Confusa

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Ines, tesoro de la Ribera del Duero